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Insécurité alimentaire : les aliments non couverts source de maladie diarrhéique (Reportage)

La consommation des aliments non couverts par les citoyens constitue l’une des causes des maladies diarrhéiques pendant cette période de pluies. A Conakry, les aliments sont exposés à la merci des mouches et de la poussière vectrice de propagation de plusieurs pathologies. Cet état de fait se passe au vu et au su de tout le monde. Dans la cité, vendeurs et consommateurs se rejettent la responsabilité.

La ventedes aliments dans la rue n’est pasun fait propre à la Guinée seulement, la pratique est visible dans plusieurs pays. A la différence, ces aliments sont protégés contre les mouches et autres insectes vecteurs de maladie.

M’Mah Soumah vendeuse d’attiéké est bien consciente des dangers de ce phénomène. Elle invite donc toutes les vendeuses à protéger les aliments consommables : «Je sais bien que ce n’est pas bon pour la santé, mais c’est aujourd’hui seulement et comme Ya beaucoup de clients je suis occupé avec eux raison pour laquelle je n’ai pas puis couverts. Sinon quand les gens viennenttrouver comme ça, ils ne peuvent pas acheter je dire à toutes les femmes venteuses d’entretenir le coin de bien aménage et de prendre des manges », a-t-elle lancée

Fatoumata Binta Diallo indique qu’elle est tenue d’en acheter bien que consciente de ce danger, puisqu’elle n’a pas le choix : «  Acheter du mange non couvert sur la route n’est pas bon, j’ai acheté ça par ce que j’ai faim depuis le matin je suis sortie pour vente mes marchandises mais j’ai vue que la mange de cette dame n’est pas couvert mais j’ai mange seulement par ce je ne n’ai pas le choix», indique t-elle.

« Ce que je peuxdire en tant qu’agent de santé c’est de conseiller les femmes qui font le mangésurla route et aussi au consommateur. Par ce que nous vivons une période très difficile, une femme ou unemère defamille doit toujours prendre soin de ses enfants,ne pas protéger la nourriture est très dangereux pour la santé de l’Homme.N’oubliez surtout pas que c’est pendant la saison hivernale qu’il y a beaucoup de maladies à éviter telque le choléra et le paludisme», précise Chantale Théa agent au centre de santé de Ratoma.

Tous les aliments directement destinés à la consommation c’est-à-dire qui ne peuvent plus être lavés sont à protéger nous a conseillé le médecin.

D’Avila Lucie SAGNO

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