« Quand tu prends du pain avec café , ça fait ta journée ». Les consommateurs s’expriment sur la journée mondiale du pain

La Journée Mondiale du pain est célébrée chaque 16 octobre. Elle met à l’honneur l’un des aliments les plus consommés au monde. Cette journée sensibilise également aux qualités nutritionnelles du pain et célèbre sa diversité culturelle à travers le globe. À cette occasion, notre rédaction est allée rencontrer des consommateurs.

Le thème de cette année est « Pain et Durabilité : Nourrir demain. » Elle vise à valoriser les professionnels de la boulangerie et à promouvoir les bienfaits du pain dans une alimentation équilibrée. Souleymane BAH, boulanger de profession, parle des avantages de cet aliment céréalier.

« Bien sûr que j’aime consommer du pain. C’est parce que c’est très bon et ça a des avantages. Et il y a un autre type de pain, quand tu manges avec du café, ça fera ta journée. Surtout quand il est bien fait.» a-t-il déclaré.

Ce quinquagénaire raconte ses difficultés en consommant du pain.

«Vue la situation actuelle, le prix du pain n’est pas du tout favorable. Les autorités doivent s’impliquer pour encadrer davantage le secteur de la boulangerie en Guinée. Quant aux boulangers, ils doivent prendre toutes les mesures nécessaires afin de veiller à la bonne fabrication du pain, car le pain ne se lave pas avant d’être consommé.» a lancé Mamadi KOUROUMA.

Une miche de pain est vendu actuellement à 5000 francs guinéens. Minkaïlou BARRY,  préfère actuellement du riz à la pain à cause de quelques soucis.

«Quand je mange du pain, cela me cause de la constipation, c’est pourquoi je n’aime pas en consommer. Je préfère le riz, car il ne me pose aucun problème. J’en mange trois fois par semaine et j’aime souvent l’accompagner avec du tô. Avant, je consommais du pain, mais depuis que j’ai constaté qu’il me causait des soucis, je l’ai complètement retiré de mon alimentation.» a-t-il exhorté

La Journée mondiale du pain a été instituée en 2006 par l’Union internationale des boulangers et pâtissiers. Une organisation fondée au XIXᵉ siècle et rassemblant des fédérations nationales de plus de 80 pays.

Alhassane CONDÉ